Global forskærerkniv kan også bruges som kokkekniv på 21 cm.
Kniven er meget god til at skære kød i tynde skiver, men kan samtidig bruges til f.eks tomater.
Global serien har fokus på ergonomi og er super skarpe. Derfor er de populære hos både professionelle kokke og i private køkkener.
Global knivene har ingen samlinger og er derfor meget hygiejniske. Håndvask anbefales.
