Yaxell Japan Ran lille kokkekniv med et blad på 15 cm. Velegnet til de små stykker kød eller grønt.
Yaxell Japan har produceret skarpe helsmedede knive siden 1932. Knivens hårhed er på 61 og vinklen er på 12-15 grader.
Knivens består af VG-10 stål belagt med 68 lag damasceret stål - 34 på hver side. Håndtaget i Micarat ligner og føles som træ, men er lige så hygiejnisk som plastik.
Husk at bruge Yaxells knivsliber så du bevarer vinklen.
Tåler ikke maskinopvask.
