Sådan rengør og vedligeholder du din Morsø Forno

13. March 2019

Er du den heldige ejer af en Morsø Forno? eller overvejer du at blive det? så er denne artikel til dig. Du vil få tips til vedligehold og rengøring af din Morsø Forno Grill, så den altid er klar til brug. På denne måde får du med garanti allermest ud af din eksklusive og praktiske udendørsovn.

Morsø forno - en selvrensende udeovn

Morsø Forno Udendørsovn er så smart designet, at den er utroligt nem at rengøre. Dette gælder i virkeligheden uanset, hvilken ret du har givet dig i kast med forinden, da ovnen er fuldstændigt selvrensende.

Hvad menes med selvrensende? Jo, de høje temperaturer brænder og fjerner faktisk al olie og fedt efter madlavningen, og efterlader det indvendige brændkammer sterilt og rent. Således kan du lave mad dag efter dag på din Forno, uden at skulle bekymre dig om snavs eller rester fra den foregående aften.

Troede du, at rengøring efter madlavning på Morsø Forno var en tidskrævende opgave, så kan du ånde lettet op. Kast dig derfor ud i masser af spændende og smagfuld udendørs madlavning, og glæd dig over, hvor nem oprydningen er.

Generelt om rengøringen

Et godt tip er at hvis du ønsker at rengøre stenen, gøres dette lettest med en stiv kobberbørste, imens stenen endnu er varm. De mørke aftegninger på stenen er sod- og askepartikler og indeholder ingen bakterier, så de påvirker ikke din madlavning. Aftegningerne kan desværre ikke helt undgås, men de kan mindskes ved kun at fyre med helt tørt træ, som er fint kløvet.

Ønsker du at vaske støbejernsdelene, kan de vaskes med en mild opløsning af brun sæbe, mens ovnen er kold. Du kan i denne forbindelse overveje at benytte demineraliseret vand, da almindeligt postevand godt kan give kalkskjolder og efterlade et ærgerligt look.

Nem vedligeholdelse af Morsø Forno

Udover at en Forno Grill er selvrensende, er udeovnen også nem at vedligeholde. Skulle der være kommet en ridse, en skramme eller en mindre skade, kan du nemt reparere din Forno med det medfølgende reparationssæt, som er en 20 ml Coating med integreret touch-up pensel. Med den lille pensel påfører du et ultra tyndt lag coating. Herefter vil din Morsø Forno igen være rustbeskyttet og fremstå flot og indbydende.

 

Se tilbud på Havesættet der består af: Morsø Garden Udebord & Morsø Forno

 

TIP! Ved fyring i ovnen kan der opstå små revner i stenenes overflade. Disse revner er ubetydelige og skal derfor ikke rengøres, da de ikke afføder nogen sikkerheds- eller sundhedsmæssige gener.

 

Beskyttelse mod rust i emaljen

Rust vil med uundgåeligt opstå i emaljen på grund af flere faktorer:

  1. Vejr. Vind og vejr vil slide på emaljen, dog kan hvor du bor have en meget stor indflydelse på emaljens levetid. Salt i luften vil øge rustens fremkommelse ligesom støv og sand i luften vil.
  2. Naturlig slid. Intet varer evigt - heller ikke emaljen på din forno.
  3. Produktion. Hvis der ved produktion er kommet den mindste smule støv under emaljen inden denne er blevet lagt vil emelajen ikke hæfte med samme styrke. Derfor vil der her kunne sprede sig rust. Dette er ikke reklamationsberettiget medmindre skaden på emaljen er markant.

TIP! Tag alting i opløbet. Din forno vil være meget let at holde pæn i mange år, hvis den blot vedligeholdelse med rettidig omhu. Nedenstående guide er markant lettere, hvis rusten endnu ikke har nået at sprede sig meget.

Den optimale forbyggelse af rust i emaljen er at give din forno en god rengøring 2 gange om året med ny emaljebelægning. Dette kan være nødvendigt med mere eller mindre afhængig af lokale forhold. Se plejeprodukt her. Her tørres din forno grundigt af med en hårdt opvredet klud og fornoen stilles et sted i læ, så ny emalje ikke får støv eller andre urenheder i sig. Efter du har sikret at fornoen er ren og tør sprayes plejeproduktet på og en ny emalje er lagt. 

Givet at du har fået en rustplet, så fortvivl ej. Denne slibes let væk med sandpapir af korn 120-180 og bagefter lægges en ny emalje på som beskrevet ovenover.

På fornoen er der særlig udsatte områder, hvor emaljen nemmere vil forfalde. Alle samlinger, hvor sand og andet støv kan opsamles, vil emaljen nemmere skalle af. Mellem et eventuelt bord og fornoen kan et stort slid også opstå mellem bord og den nederste del af fornoen. Her er et godt råd at lade små kork-bordskåner ligge imellem.

 

Hvad gør jeg med asken i min Forno?

Et naturligt spørgsmål i forbindelse med rengøring og vedligehold af en Forno Grill går på, hvad der skal stilles op med asken?

Svaret på dette spørgsmål overrasker ofte, da det tørre brænde omdannes til en minimal mængde aske, hvilket betyder, at du kun behøver at fjerne asken én gang om året.

Et sjovt tip i denne forbindelse er, at du kan overveje at genbruge asken. Når asken er kold, kan den nemlig anvendes som gødning i din have, hvorved den giver nyt liv til dine planter. En halv spand skal spredes over et areal på 10 x 10 meter, da det rækker langt.

Det rigtige brænde til din Forno

Brug tørt trø i morsø forno

Når du fyrer op i din Morsø Forno, er det helt rigtige træ til brænde både en faktor i forhold til rengøring af din Forno, og i forhold til din mad og sundhed.

Altid tørt træ

Du skal bruge altid bruge tørt træ i din Forno med en fugtighed på under 20%. Træet skal gerne have været lageret i over 1-2 år forinden brug. 2 år er at foretrække, og træet skal også helst lagres et sted hvor vinden kan cirkulere.

Læs mere om træfugtigheden i dit træ her.

Hvilken slags træ skal jeg bruge til min Forno?

Det er bestemt ikke ligegyldigt hvilken type træ du benytter i din udeovn. Spåndplader og des lige, vil sende giftige dampe din vej og harpiksholdige træsorter såsom fyrretræ, udvikler giftige gasser, som du helst ikke vil have i din mad.

Én bestemt type træ, som du bestemt ikke skal putte i din Morsø Forno er træ fra havet, - såkaldt drivtømmer. Drivtømmer indeholder en masse salt som din Forno bestemt ikke bryder sig om.

En tommelfingerregel hertil er, at du altid skal tjekke om dit træ er godkendt til fødevarer. Ellers bør du regne med at tørt afbarket løvtræ, som birketræ er rigtig godt at benytte.

Du kan se flere produkter til Morsø Forno her, eller tage et kig på vores udvalg af tilbehør til morsø forno.

Hvis du ønsker at se andre grillentusiasters oplevelser med Morsø Forno, så tag et kig på grillgurus forum.