Super skarp Yaxell Japan Ran kokkekniv. Kniven har et blad på 18 cm og kan bruges til både kød og grønt.
Yaxell Japan har produceret skarpe kvalitets knive siden 1932, i en kombination af japansk skarphed og tysk styrke. Knivenes vinkel er på kun 12-15 grader.
Yaxell er helsmedede knive, som er forarbejdet i hånden. Knivens blad består af 69 lag Damascus rustfrit stål og VG-10 stål. Skaftet er produceret i Micarat, som er en blanding af hør og harpiks, der ikke forandrer sig.
Tåler ikke opvaskemaskine.
